Um internationales Wachstum, die Diversifizierung des Portfolios und die zunehmende operative Komplexität zu unterstützen, musste Granarolo die Steuerung von Planung, Controlling, Konsolidierung und Lieferkettenprozessen im gesamten Konzern grundlegend transformieren.
Mit der Einführung von Board schuf die Gruppe eine einheitliche Planungsumgebung, die Finanzen, Vertrieb, Einkauf, Logistik, Produktion und Reporting auf Basis eines gemeinsamen Datenmodells miteinander verbindet.
Die Plattform unterstützt den Konzern dabei, große Datenmengen zu verarbeiten, Prozesse zu standardisieren, manuelle Tätigkeiten zu reduzieren und die Zusammenarbeit zwischen der Unternehmenszentrale und den internationalen Geschäftseinheiten zu verbessern.
Board hat Granarolo dabei unterstützt, den Finanzabschluss von 20 auf zehn Tage zu verkürzen, den Aufwand für tägliche Finanzaktivitäten um 50 % zu reduzieren, wöchentliche Vertriebsprognosen und Review-Zyklen zu etablieren und die Lieferkettenplanung zu verbessern, indem Vertriebsprognosen mit Produktions- und Logistikentscheidungen verknüpft werden.
Mit Blick auf die Zukunft prüft Granarolo, wie KI und fortschrittliche Planungsfunktionen FP&A, Szenariomodellierung und kontinuierliche Planung entlang der gesamten Wertschöpfungskette weiter stärken können.
Board is the control tower for our business. We have one Group and one Board.
Mario Cavallo
Warum diese Geschichte relevant ist
Granarolo zeigt, wie ein komplexes Unternehmen der Konsumgüterindustrie von fragmentierten Planungs- und Reportingprozessen zu einem einheitlichen Modell übergehen kann, das Finanzen und operative Bereiche miteinander verbindet.
Durch den Einsatz von Board als gemeinsame Planungs- und Controlling-Plattform kann Granarolo strategische, taktische und operative Pläne aufeinander abstimmen, die Transparenz in Echtzeit verbessern, die Prognosegenauigkeit erhöhen und schnellere, fundiertere Entscheidungen in Finanz- und operativen Bereichen treffen.
Key Learnings
- Eine einheitliche Planung hilft globalen Unternehmen, Prozesse zu standardisieren, ohne dabei die lokale Flexibilität einzuschränken.
- Die Verknüpfung finanzieller und operativer Daten verbessert die Geschwindigkeit und Qualität der Entscheidungsfindung.
- Kontinuierliche Vertriebsprognosen ermöglichen schnellere Reaktionen auf Veränderungen bei Preisen, Verkaufsförderungsmaßnahmen und Nachfrage.
- Die Szenariomodellierung hilft Teams, die finanziellen Auswirkungen operativer Entscheidungen in Lieferkette, Logistik und Produktion zu verstehen.
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Über Granarolo
Die Granarolo Group ist eines der führenden Agrar- und Lebensmittelunternehmen Italiens. Die Gruppe besteht aus zwei sich ergänzenden Organisationen: Granlatte, einer Genossenschaft von Milcherzeugern, die für die Beschaffung der Rohstoffe verantwortlich ist, und der Aktiengesellschaft Granarolo S.p.A., die die Endprodukte verarbeitet und vermarktet.
Mit mehr als 2.600 Mitarbeitenden steuert Granarolo den gesamten Produktlebenszyklus – von der Beschaffung der Rohstoffe über Produktion und Distribution bis hin zum Vertrieb. Die Gruppe betreibt 14 Produktionsstandorte in Italien und acht weitere im Ausland, darunter Werke in Frankreich, Brasilien, Neuseeland, dem Vereinigten Königreich und Deutschland.
Das Portfolio umfasst Frisch- und H-Milch, Joghurt sowie Frisch- und Hartkäse. Hinzu kommen milchfreie Produkte wie Pasta, Parmaschinken, Balsamico-Essig, pflanzliche Lebensmittel und Backwaren.
Granarolo ist die einzige italienische Molkereilieferkette mit einem vollständig integrierten Produktionsmodell, das in enger Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern entwickelt wurde. Rund 500 Milchviehbetriebe sind Teil des Netzwerks, das jährlich etwa 950.000 Tonnen Produkte verarbeitet und täglich Tausende Einzelhandelsstandorte beliefert.
Heute erwirtschaftet Granarolo einen Jahresumsatz von 1,3 Milliarden Euro und erreicht mehr als 40 Millionen Verbraucherinnen und Verbraucher. Das internationale Wachstum, Akquisitionen und das diversifizierte Produktportfolio haben die Planung, das Controlling und die Koordination der Lieferkette zunehmend komplex gemacht.
In den vergangenen 20 Jahren hat Granarolo seinen Umsatz durch die Diversifizierung des Portfolios und die internationale Expansion nahezu verdreifacht. Damit ist ein skalierbareres Planungs- und Controllingmodell für die nächste Wachstumsphase unverzichtbar geworden.
Die Herausforderung: Silos zwischen Planung, Finanzen und operativen Bereichen aufbrechen
Im Zuge der internationalen Expansion durch Akquisitionen, die Diversifizierung des Portfolios und die Gründung neuer Auslandsgesellschaften musste Granarolo die Steuerung von Planungs- und Controllingprozessen im gesamten Konzern neu ausrichten. Da sich Marktbedingungen, Rohstoffpreise, Transportkosten und Nachfragemuster der Verbraucher kontinuierlich veränderten, benötigte Granarolo Pläne und Prognosen, die sich schneller an neue geschäftliche Rahmenbedingungen anpassen und eine reaktionsfähigere Entscheidungsfindung unterstützen konnten.
Ziel war es, ein einheitliches Modell zu schaffen, das die strategische, finanzielle, taktische und operative Planung im gesamten Unternehmen miteinander verbindet. Granarolo wollte eine zentrale Konzerncontrolling-Funktion etablieren, die mit allen Geschäftseinheiten vernetzt ist, zugleich die fragmentierte Datenverwaltung beseitigt und die Einhaltung unternehmensweiter sowie finanzieller Standards sicherstellt.
Das Unternehmen benötigte zudem eine flexible und skalierbare Plattform, die Forecasting, Simulationen und Szenarioanalysen in einem sich schnell verändernden Marktumfeld unterstützt. Die zunehmende Komplexität des Geschäfts erforderte leistungsfähigere Werkzeuge für Planung und Entscheidungsfindung – insbesondere in Bereichen wie Vertriebsprognosen und Lieferkettenoptimierung.
Die Finanzkonsolidierung stellte eine weitere große Herausforderung dar. Granarolo ist über mehr als 30 Gesellschaften tätig, von denen viele außerhalb Italiens ansässig sind und unterschiedliche ERP-Systeme sowie Rechnungslegungsstandards nutzen. Der Konzern benötigte daher einen standardisierten Konsolidierungsprozess, der lokale Rechnungslegungsvorschriften, IFRS-Standards, Intercompany-Eliminierungen und die konsolidierte Berichterstattung unterstützt.
Die Lieferkette von Granarolo erforderte eine schnelle, präzise und eng mit den Finanzdaten verknüpfte Planung. Milch und Molkereiprodukte sind besonders zeitkritisch. Daher ist eine abgestimmte Steuerung von Vertriebsprognosen, Produktionskapazitäten, Logistikrouten, Rohstoffverfügbarkeit und Kostenkontrolle unerlässlich.
Der Einkauf macht mehr als 50 % der gesamten Lieferkettenkosten von Granarolo aus. Daher ist es entscheidend, Nachfrageprognosen, Produktionsanforderungen, Beschaffungsentscheidungen und finanzielle Auswirkungen in einer einheitlichen Planungsumgebung miteinander zu verknüpfen.
Die Lösung: Eine einheitliche Plattform für fundiertere Entscheidungen
Granarolo entschied sich für die Enterprise-Planning-Plattform von Board, um eine einheitliche Planungs- und Controllingumgebung aufzubauen, die das internationale Wachstum und die operative Komplexität des Konzerns unterstützt.
Board wurde aufgrund seiner Fähigkeit ausgewählt, große Datenmengen schnell zu verarbeiten, sich in bestehende Systeme wie SAP ERP zu integrieren und die erforderliche Flexibilität bereitzustellen, um unterschiedliche Geschäftseinheiten, Tochtergesellschaften und Planungsanforderungen im gesamten Konzern zu unterstützen.
Mit Board entwickelte Granarolo ein Planungsmodell, das strategische, finanzielle, taktische und operative Prozesse in einer einheitlichen Umgebung und auf Basis eines gemeinsamen Datenmodells miteinander verbindet. Die Plattform unterstützt Vertriebsplanung, Logistik, Einkauf, Rechnungswesen, Konsolidierung, Reporting, Forecasting, Jahresbudgetierung und mehrjährige Unternehmensplanung.
Board ermöglicht fortschrittliche Simulationen und Szenariomodellierungen. So kann Granarolo interne und externe Einflussfaktoren wie Rohstoffpreise, Verpackungskosten, Transportaufwendungen, Energiepreise und Marktveränderungen bewerten, um potenzielle Auswirkungen auf das Geschäft bereits vor einer Entscheidung zu verstehen. Auf operativer Ebene hat das Unternehmen die Vertriebsprognosen mit der Logistik und dem Lieferkettenmanagement verknüpft. Ausgehend von den in Board erfassten Absatzmengen kann Granarolo den Transportbedarf berechnen, Logistikrouten optimieren, variable Kosten steuern und Intercompany-Eliminierungen automatisieren.
Granarolo etablierte einen wöchentlichen, geschlossenen Forecasting-Prozess, der eine kontinuierliche Planung unterstützt. Die Vertriebsteams können die Performance überprüfen, Pläne anpassen, Promotions bewerten und schnell auf veränderte Marktbedingungen reagieren. Dadurch lassen sich Pläne und Prognosen laufend an die aktuelle Geschäftsentwicklung anpassen. Auch der Einkaufsprozess wurde neu gestaltet, um Vertriebsprognosen direkt mit den Produktionskapazitäten der einzelnen Werke zu verknüpfen. So kann das Unternehmen Produktionsmengen effizienter zuweisen, interne Umlagerungen reduzieren und die Kontrolle der Herstellungskosten verbessern.
Mario Cavallo
Thanks to Board, we now have a weekly closed-loop process covering sales target setting, review, and adjustments, supported by the sales forecast. In this way we can react quickly to competition regarding Prices and Promotions and provide meaningful data-driven information to optimize our supply chain process.
Für die Finanzkonsolidierung implementierte Granarolo die Board-Anwendung für Financial Consolidation and Reporting (FCR) als einheitliche Plattform für Reporting-, Analyse- und Konsolidierungsaktivitäten. Die Lösung unterstützt den gesamten Prozess – vom Import der Buchhaltungsdaten aus SAP über Intercompany-Eliminierungen und manuelle Anpassungen bis hin zur konsolidierten Berichterstattung.
Die Vorteile: Schnellere Prozesse, bessere Transparenz und höhere geschäftliche Agilität
Board hat Granarolo dabei unterstützt, das internationale Wachstum zu fördern und gleichzeitig Effizienz, Genauigkeit und Entscheidungsqualität im gesamten Unternehmen zu verbessern.
Mit einer gemeinsamen Planungs- und Controllingumgebung auf Basis einer „Single Version of Truth“ verbindet Granarolo heute die Konzernzentrale mit den internationalen Tochtergesellschaften und stimmt strategische Ziele mit den lokalen Planungsaktivitäten ab.
Aleja Fava
With Board, we can work together using shared data, simpler processes, and more value-driven decision-making.
Heute können mehr als 100 Vertriebsanwender gleichzeitig in sechs verschiedenen Top-down- und Bottom-up-Planungsprozessen arbeiten und dabei 11.000 Produkte sowie 30.000 Geschäftskunden verwalten – ohne auf manuell aktualisierte Tabellenkalkulationen angewiesen zu sein.
Der wöchentliche Vertriebsforecast schafft eine nahtlose Verbindung zwischen dem strategischen Dreijahresplan und dem Jahresbudget. Dadurch kann Granarolo die Prognosegenauigkeit verbessern und operative Entscheidungen an veränderte Nachfragesignale anpassen.
Board trug außerdem dazu bei, Prozesse zu standardisieren und gleichzeitig die von den verschiedenen Geschäftseinheiten benötigte Flexibilität zu erhalten. Dadurch verbesserten sich Konsistenz, Transparenz und Zusammenarbeit im gesamten Unternehmen.
With Board as a flexible and powerful platform, we could develop the flexible model we had in mind to support our global expansion and diversification.
Mario Cavallo
Im Finanzbereich hat Board die Vorabschluss- und Abschlussprozesse durch automatisierte Workflows und die Reduzierung manueller Tätigkeiten beschleunigt. Dank der Integration finanzieller und nichtfinanzieller Daten in einer einheitlichen Umgebung kann Granarolo konsolidierte Finanzberichte heute innerhalb der ersten zehn Tage des Folgemonats bereitstellen – zuvor dauerte dies 20 Tage.
Die Automatisierung hat auch den operativen Arbeitsaufwand deutlich reduziert: Das Finanzteam benötigt heute 50 % weniger Zeit für tägliche Aufgaben, während die Anzahl der zu verwaltenden Datenpunkte im Konzern um rund 50 % gesunken ist.
Thanks to Board, the finance team spends 50% less time on daily activities and the Group has one trusted version of the truth.
Mario Cavallo
Diese Verbesserungen sind angesichts des Umfangs der Geschäftstätigkeit von Granarolo besonders bedeutend: Das Unternehmen verarbeitet mehr als 300 Millionen Zeilen an Buchhaltungsdaten, 40 Millionen Zeilen an Vertriebsdaten und rund eine Million Rechnungseinträge pro Jahr. Dank der leistungsstarken Verarbeitungskapazitäten von Board und der nahtlosen Integration in die Datenplattform des Unternehmens kann Granarolo diese enormen Datenmengen verwalten und gleichzeitig eine hohe Performance und Zuverlässigkeit sicherstellen.
We chose Board because it proved to be an excellent solution for processing large volumes of data in a short time, with high flexibility and integration with the systems we use, including SAP ERP.
Mario Cavallo
Board hat Granarolo auch in der Logistik- und Produktionsplanung erhebliche Vorteile gebracht. Durch die Automatisierung der Logistikkostenberechnung und der Intercompany-Transaktionen konnte Granarolo die Transporteffizienz steigern und die Distributionsprozesse optimieren.
Die Integration von Vertriebs- und Produktionsplanung hat den Zeitraum von der Produktion bis zum Verkauf um zwei Wochen verkürzt, unternehmensinterne Produkttransfers minimiert und die Steuerung von Produktionskapazitäten und Produktverfügbarkeit verbessert.
Dank der Simulations- und Szenarioanalysefunktionen von Board kann Granarolo die finanziellen und operativen Auswirkungen von Veränderungen bei Rohstoffkosten, Verpackungskosten, Energiepreisen und weiteren Marktvariablen bewerten. Dies ermöglicht schnellere und fundiertere Entscheidungen.
Fazit: Der nächste Schritt hin zu einer vollständig integrierten Planung
Für Granarolo ist die Transformation von Planung und Controlling ein fortlaufender Prozess.
Durch die Verknüpfung strategischer, finanzieller und operativer Planung auf einer gemeinsamen Plattform hat Granarolo die Grundlage für eine kontinuierliche Planung im gesamten Unternehmen geschaffen. Board hilft dem Konzern, die Transparenz in in den Bereichen Finanzen, Vertrieb und Lieferkette zu treffen.
Während Granarolo seine FP&A-Fähigkeiten weiterentwickelt und KI-gestützte Planungsmöglichkeiten erschließt, unterstützt Board ein intelligenteres, skalierbareres und kontinuierlich verfügbares Planungsmodell. Dadurch bleiben Pläne und Prognosen stets an der aktuellen Geschäftssituation ausgerichtet, und Teams können schneller auf veränderte interne und externe Signale entlang der gesamten Wertschöpfungskette reagieren.
Aleja Fava
Thanks to Board, we now benefit from greater consistency, transparency, and a truly integrated view of the business.
