Intelligent hospitality planning tiene 5 estrellas en PPHE Hotel Group

La empresa hotelera e inmobiliaria internacional PPHE Hotel Group es usuaria desde hace tiempo de Board Intelligent Planning Platform™. Después de haber transformado los informes de gestión y FP&A con Board, la organización abordó el mercado de la hostelería, en constante disrupción, ampliando su uso a toda la empresa. El resultado es una plataforma inteligente de gestión de la hostelería, construida con Board, que permite tomar decisiones ágiles y basadas en datos a partir de 20 fuentes de datos. Los directores pueden reaccionar a los cambios del mercado con rapidez, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de los objetivos de servicio y ESG.

PPHE Hotel Group (anteriormente Park Plaza Hotels Europe) es una empresa inmobiliaria hotelera internacional con una cartera de 2.000 millones de libras. Opera 49 hoteles, complejos turísticos y campings de lujo con marcas como Park Plaza, art’otel y Arena. Las propiedades están situadas en 8 países y suman más de 9.400 habitaciones de hotel y 6.000 parcelas de camping. La empresa, que cotiza en la Bolsa de Londres, se distingue por su sólido espíritu de prestación de servicios y sigue creciendo gracias a su modelo de negocio integrado «Buy, Build, Operate».

El reto: Planificar en un mercado hostelero disruptivo

PPHE desde hace muchos años es un usuario de la plataforma de Intelligent Planning de Board. Las actividades de FP&A de la empresa ya se habían transformado gracias a un exitoso proyecto de informes y análisis financieros de Board en 2009, que se amplió a una solución de planificación estratégica en 2017. Estos proyectos sustituyeron procesos manuales rígidos e incoherentes por una única plataforma que ofrece la flexibilidad necesaria para examinar los números desde diferentes perspectivas, identificar cambios en los patrones de negocio y estandarizar los informes de gestión. Como resultado, se redujo radicalmente el tiempo necesario para llevar a cabo los procesos de FP&A.

En la actualidad, las inciertas condiciones del mercado provocadas por los cambios mundiales siguen sometiendo al sector de la hostelería a una gran presión. PPHE, que se encuentra en una buena posición para afrontar este reto, ha reconocido la oportunidad de mantener su ventaja competitiva mediante la toma de decisiones basada en datos tanto financieros como operativos.

La solución: Una plataforma inteligente de gestión hotelera

Al embarcarse en un proyecto para ampliar la solución de FP&A existente basada en Board a toda la organización, el equipo financiero de PPHE organizó una gira para descubrir las expectativas de datos de las principales partes interesadas. Finalmente se integraron en la plataforma un total de 20 fuentes de datos, incluidas las métricas financieras, operativas, de evaluación comparativa, de reputación en línea, de productividad, de compras y ESG relativas a todas las sedes de la empresa.

A partir de estos datos combinados, se automatizó la entrega de informes empresariales, se mejoró la información contenida en ellos y se estandarizó el análisis de los indicadores clave de rendimiento (KPI) en múltiples regiones y departamentos. El resultado es una plataforma única de gestión hostelera, creada con Board, que proporciona acceso ininterrumpido las 24 horas del día, los 7 días de la semana y los 365 días del año a información que impulsa el progreso de la empresa. Los aspectos más destacados son:

• Estadísticas meteorológicas que pueden afectar al rendimiento de restaurantes y hoteles, al consumo de servicios públicos y a la demanda estacional.
• Datos de tiempo y asistencia del personal combinados con métricas de volumen de negocio (como la ocupación) para identificar la falta y el exceso de recursos, así como para mejorar el plan de asignación de recursos.
• Datos de sostenibilidad sobre consumo de electricidad, gas, calefacción urbana y agua para permitir un enfoque proactivo que permita alcanzar los objetivos ESG.
• Integración de datos de análisis semántico para rastrear los sentimientos positivos/negativos en las reseñas de los clientes y fundamentar las decisiones en torno a factores como los menús de los restaurantes.

Las ventajas: Mayor agilidad de planificación y toma de decisiones más inteligente.

Gracias a Board, PPHE toma cada día decisiones de gestión hotelera más inteligentes. Hay 170 usuarios activos de Board (gestores de ingresos, departamento de ventas, controladores financieros, directores de hotel), y muchos más reciben informes diarios de la plataforma. PPHE está obteniendo muchos beneficios de la expansión de Board en toda la empresa, entre ellos:

• Una planificación más ágil, ya que los datos precisos están disponibles en un único lugar, llegan más rápidamente a las partes interesadas y fluyen sin problemas desde los presupuestos y las previsiones diarias hasta el proceso de planificación estratégica.
• Decisiones más informadas, ya que las perspectivas operativas y de mercado complementan las estadísticas financieras, destacando las correlaciones y las posibles áreas de mejora.
• Mayor comprensión de la demanda actual gracias a los datos casi en tiempo real sobre factores como el tipo de habitación, el plazo de entrega y la duración media de la estancia.
• Reducción de la carga administrativa gracias a procesos automatizados de elaboración de informes que liberan a los equipos para que puedan centrarse en mirar hacia el futuro.
• Mejora de los esfuerzos de ESG gracias a la visibilidad del consumo horario de servicios públicos por propiedad y a la capacidad de corregir las ineficiencias para reducir las emisiones de carbono.
• Mejora del servicio al cliente, ya que los indicadores clave de rendimiento (KPI) de toda la empresa, como la limpieza, la ubicación y la relación calidad-precio, están siempre visibles para cada hotel, lo que pone de relieve las áreas de mejora.
• Mayor ancho de banda de TI gracias a la facilidad de uso de la plataforma. Los empleados pueden desarrollar por sí mismos la plataforma, sin necesidad de que intervenga el departamento de TI.

El futuro: Automatización e IA

Con el objetivo de seguir innovando, PPHE planea aportar aún más información a los managers con Board. El equipo financiero aprovecha la facilidad de uso de la plataforma para desarrollar soluciones internamente, impulsando la mejora continua. Los portales de datos de partners se integrarán para mejorar la disponibilidad de la información, el análisis predictivo y la inteligencia artificial se introducirán para proporcionar información nueva y rápida, y la automatización de procesos se ampliará para reducir aún más el tiempo dedicado a actividades manuales.