适用于餐厅服务和连锁的商业智能、规划和预测分析

提高餐厅和休闲餐饮网络的控制和盈利能力:在单一交互式环境中分析、模拟、规划和预测

由于受到颗粒数据量不断增加的困扰,所有餐厅高管都难以认识到对食品服务链影响最大的关键问题。此外,个别的餐厅,甚至是国家连锁店的一些餐厅,往往变成作为业务性竖井进行管理。通过其BI、CPM和高级分析的统一方法,BOARD平台帮助高层管理人员将战略和运营活动关联,同时提高其有效性。

BOARD让决策者能够采用统一的运营以及 财务规划分析和模拟 来监控、保护和优化其食品服务链和加盟商网络中所有餐厅的利润。

作为一个在分布式组织中有效和一致运行的全面解决方案,BOARD将来自多个来源、位置和POS的数据协调和整合到一个视图中。在决策流程的任何步骤中, BOARD使经理能够获得 最新信息,并获得宝贵和可行的见解包括整个关键餐厅连锁店的从, from 前台(FOH)和厨房控制,到客户支出和忠诚度管理;从供应商和采购评估到劳动力和库存优化。

利用TBOARD集成式餐厅分析和报告,经理可以更好地了解每家餐厅的劳动力绩效,从而让他们能够 集中精力与员工和客人建立有意义的关系、在餐厅内花费更多时间, 同时提供更有效的管理和增加客户服务。

餐厅经理可以利用BOARD的杰出预测模型技术和工具,确定关键的业务趋势和相关的销售机会, 以保持领先于竞争对手的地位。

 

关键优势:

  • 提供必需的所有规划和分析便捷性,用于完全控制复杂的餐厅网点。
  • 通过加强餐厅经理、FP&A团队和高管之间的合作,确保拥有共同的目标、规划和成果。
  • 驱动和控制所有地区餐厅的一致性和可见性。
  • 创建标准化记分卡,以便将所有其他餐厅/地点的绩效进行比较,并评估全球网络。
  • 提供完整的损益表,从每家餐厅的销售开始,在餐厅的现金流结束。
  • 以更有效的方式控制和计划销售活动与促销活动。
  • 模拟价格变动对餐厅盈利能力的影响。
  • 通过评估新产品和新情景的影响,借由餐厅预测和模拟来改善变化管理。

  • 制定即时的有效干预,以满足您餐厅连锁店出现的任何变化需求。
  • 创建可作为操作依据、反映餐饮服务和连锁店内问题的报告。
  • 轻松分析、细分和预测客流量。
  • 识别每日错失的收入来进行检查,从而保护每家餐厅的状况。
  • 通过分析客流量和座位效率来改善前台的运作。
  • 通过预测产品使用来减少浪费。
  • 通过劳工分析、成本和工资分析和能力映射,有效地管理劳动力。
  • 通过深入了解供应商业绩的论据和数据,加强与供应商的协商。
  • 通过分配需求预测并将预测分配到物料层面来优化供应商的关系。

"餐厅和快餐连锁店:在单一平台上分析、模拟、规划和预测"

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